SEGURANÇA ALIMENTAR

Recentemente têm-se verificado várias ocorrências relacionadas com a segurança alimentar. O controlo inadequado ao longo da cadeia de valor, desde agricultores, produtores pecuários, fabricantes de rações, agro-industriais, distribuição, retalhistas e restauração e até mesmo a actividades conexas como os transportes e armazenamento, fabricantes de embalagens, pesticidas, aditivos, …, pode prejudicar as organizações envolvidas e causar graves consequências na saúde pública assim como elevados custos para as mesmas. Os consumidores e os governos têm actuado, impondo que os perigos para a saúde dos consumidores são eliminados ou reduzidos a níveis aceitáveis.

A implementação dum sistema de gestão da segurança alimentar de acordo com referenciais reconhecidos (ex: ISO 22000, HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, BRC Global Standard) permite demonstrar o compromisso da organização com a segurança alimentar e a satisfação do cliente, reforçando a imagem da organização e a sua credibilidade e competitividade num mercado em constante evolução.

A segurança alimentar é uma prioridade para todos os intervenientes do sector, ao longo de toda a cadeia de abastecimento de produto até ao consumidor.

Investigação, Desenvolvimento e Inovação

  • Diagnósticos de Segurança Alimentar
  • Concepção e apoio à implementação deSistemas de Gestão de Segurança Alimentar
  • Assessoria para a Certificação de Organizações e de produtos
  • Auditorias aos Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar

Benefícios

  • Maior confiança de clientes e consumidores, pela adopção de padrões elevados de Conformidade alimentar;
  • Eliminar ou reduzir os riscos para os consumidores;
  • Evidência do empenho da organização na obtenção de produtos de qualidade e seguros para a saúde;
  • Optimização dos recursos e melhoria da eficiência do auto-controlo.

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